後悔沒早點買的神器，薄餅機

用平底鍋做煎餅操作起來有點麻煩，一直糾結要不要買個薄餅機，最後還是出手了。今天剛到就做了一次，絕對神器，後悔為啥沒早買。
薄餅機用起來，不僅僅是方便，出來的薄餅口感也特別好，比平底鍋做的更薄，更細膩，更均勻，還特別勁道。我覺得很不可思議，因為跟我平時做煎餅用的是一樣的麵糊配方啊，不知道為什麼。
連我媽這麼挑剔的人，都一直誇我終於買對了一次。

用料  

後悔沒早點買的神器，薄餅機的做法  

1. 麵粉過篩，加入鹽和水攪拌成麵糊，再加入油攪拌均勻，靜置一小時左右。

2. 預熱薄餅機，把麵糊攪拌均勻倒入自帶的麵糊盆裡面，用薄餅機沾取麵糊，等看到麵糊熟，出香味兒，四周翹起來了，就用手輕輕撕下來了。

小貼士

第一張餅，可能會因為機器不夠熱，所以不是太好，後面每張就會非常順利了。沾取麵糊的時候，要用力均勻，上面那張我媽弄的，就不夠圓，我兒子反而做的特別好，每張煎餅都又薄又圓。我們今天捲了炒土豆絲，籽然杏鮑菇，我兒子一個人吃了十張！