餃子皮新手我也是第一次做成功

大毛和二毛特別喜歡吃餃子，最近特殊時期有時候去的晚就買不到，所以想著自己做做看，也比買的安全

用料  

餃子皮新手我也是第一次做成功的做法  

1. 之前的圖片忘拍了，這個是150克麵粉慢慢加90克溫水先攪拌之絮狀，揉麵至麵糰光滑我大概揉15－20分鐘，然後蓋袋子或保鮮膜15分鐘

2. 從裡往外搓成一個圓長條

3. 切成一個個大概10克左右一個

4. 用擀麵杖搓成圓，因為我是新手不大會，我後面是隨便搓，然後借用量杯口倒扣一個圓，如下圖

5. 倒扣一個圓，邊角料繼續搓一起做餃子皮

6. 大概25左右用量杯口，後面我又試了一次做大的餃子皮大概150克做18個

7. 自己拌的餡放了香菇肉和大白菜

8. 準備冰凍起來隨時吃，這個塑料膜挺好。是之前超市買的冰凍餃子，我沒扔繼續用