在東北飯館吃了一次牛肉餃子很不錯，嘗試自己做起來，味道棒棒噠🎉
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 小辣椒 | 1個 |
| 生抽 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 五香粉 | 2勺（十三香也可） |
| 蠔油 | 1勺 |
| 料酒 | 適量 |
| 小蔥 | 適量 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 適量（沒有可不放） |
| 香油 | 2勺 |
牛肉餡餃子🥟的做法
攪碎的餃子餡，放入雞蛋，料酒，生抽，老抽，澱粉，五香粉，鹽，拌勻，把牛肉提前醃製更好入味
![牛肉餡餃子🥟的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "牛肉餡餃子🥟的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
順著一個方向攪拌一會，如圖攪拌後的牛肉餡
![牛肉餡餃子🥟的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "牛肉餡餃子🥟的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
胡蘿蔔，擦絲，平底鍋放油，鹽，稍微炒一下，炒後如上圖即可，別吵太熟，不然顏色變了不好看，接下來裝盤等待放涼
![牛肉餡餃子🥟的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "牛肉餡餃子🥟的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
放涼過程中，切薑末，蔥，小米椒，洋蔥，小米椒可以比圖上再碎一些（做給孩子吃的可不加小米椒）
![牛肉餡餃子🥟的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "牛肉餡餃子🥟的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
所以配料和剛剛拌好的牛肉放一起，再次放鹽，只放幾個配料的鹽即可，不用太多，牛肉的剛剛已經放過了哦，上面的香油在這一步要放嘍
![牛肉餡餃子🥟的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "牛肉餡餃子🥟的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
所以材料放好後、順著一個方向攪拌，上圖攪拌均勻後的餃子餡，放了香油的餃子餡更香哦，攪拌後味道就出來了😁
![牛肉餡餃子🥟的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "牛肉餡餃子🥟的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
開包，哈哈😄
![牛肉餡餃子🥟的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "牛肉餡餃子🥟的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
一次做了很多，冰箱冷凍，隨吃隨煮😄
![牛肉餡餃子🥟的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "牛肉餡餃子🥟的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
迫不及待的煮了幾個嘗味道，超讚哦
![牛肉餡餃子🥟的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "牛肉餡餃子🥟的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
小貼士
掌握不好餡料味道的，可以先煮幾個嘗一下，不夠再放調料
