用料
| 牛肉 | 500克 |
| 香菇 | 4朵（中等大小） |
| 胡蘿蔔 | 2根（中等大小） |
| 芹菜 | 150克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 海天特級金標生抽 | 適量 |
| 海天特級金標蠔油 | 適量 |
| 鹽🧂 | 適量 |
牛肉餃子🥟餡的做法
1.牛肉洗淨用廚房用紙把水吸乾，先切薄片再切絲、切粒後續開始剁肉 ，剁肉的同時可以切入姜、大蔥越碎越好。找個大一點的盆裝入🤪
2.胡蘿蔔🥕跟香菇切碎粒。（香菇要焯水，涼水沖洗過濾掉香菇的味道。）熱鍋倒入適量的油，把胡蘿蔔🥕跟香菇炒一下。倒入剁好的牛肉餡裡。
3.芹菜洗淨切碎，倒入盆裡打入雞蛋🥚稍微攪拌一下。然後再倒入生抽、蠔油，鹽🧂自己把握量 ，攪均即可，就是這麼簡單！
小貼士
忘了拍步驟🤣我是自己剁的牛肉（聽說自己剁口感更好✌️就是胳膊有點酸）我是初學者 相信你也ok的！
