媽媽牌水餃-吃過最好吃的水餃！鮮到沒朋友～

自從工作之後媽媽每次來都會抽出時間在廚房一個人做水餃，沒到兩天就吃完哈哈哈哈。後來實在是想念到沒辦法(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)就通過吃了太多次努力鑽研的好孩子嗯是我哈哈哈就做出來啦～
ps：軟磨硬泡問我媽方子我媽都不開口，因為這樣我就一言不合回家吃水餃～但是有時候工作忙沒時間回去又想念到不行，唉這矛盾的想法等你們做出來這個方子就知道多好吃啦～

用料  

媽媽牌水餃-吃過最好吃的水餃！鮮到沒朋友～的做法  

1. 肉類絞碎。
   菜類全部切碎。
   ps：但是香菇稍微切大一些這樣吃出來的香菇肉更肥。

2. 全部切碎後裝碗。
   調料類新增進去並攪拌均勻。
   ps：懶癌如我帶上一次性手套抓十幾下就攪拌均勻啦 (๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)

3. 開始包餃子啦～一張餃子皮一勺香菇餡。
   這很考驗技術我還在研究中。獻醜(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)

4. 包好後最好冷凍儲存。
   這樣下餃子不會軟塌塌的。

5. 沸水燒開
   下餃子
   加點鹽餃子不容易破哦
   沸騰餃子飄起來一次加一小碗冷水
   在沸騰就可以出鍋啦
   ٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ

小貼士

1.豬肉選擇五花肉。
這樣餃子不會柴，放心真的很好吃！

2.蠔油的多少決定餃子的鮮嫩多汁。

3.不喜香菜的小仙女就不加啦～因為身邊真的有人吃香菜過敏。錯過了多美好的一種菜（惋惜臉）

4.其實我是一個很不愛吃生薑的人，但是！但是餃子里加上一點生薑碎是另外一種感覺ヾ(≧O≦)〃可以試試看!!!

5.我媽媽有一次做加了新鮮的蝦仁，蝦一定記得去線！這樣不會有腥味！很鮮！