帶魚餡餃子（拜託了冰箱版）

最近韓國風靡飲食烹飪節目，《拜託了冰箱》是我固定觀看的其中之一，這個節目是把嘉賓的冰箱原原本本從家裡搬到棚內，主廚們根據冰箱裡的材料15分鐘內作出嘉賓指定主題的菜品。
最近bigbang的GD和太陽來節目了，這個餃子便是出自李延福主廚用GD的冰箱裡的超厚帶魚製成的帶魚餃子。

用料  

帶魚餡餃子（拜託了冰箱版）的做法  

1. 麵粉加少許鹽，用熱水和麵（李延福主廚是用的熱水），和好備用。主廚說熱水和麵是為了使餃子的口感軟糯，喜歡有嚼勁的可以用冷水和，不影響。

2. 帶魚用煎鍋煎熟，方便剔肉去骨

3. 用調羹剮出魚肉

4. 香菇，四季豆，大蔥，洋蔥洗淨備用

5. 把所有蔬菜切成丁

6. 將帶魚肉和蔬菜，加鹽，芝麻（可省略），香油，醬油一起攪拌好

7. 面分好小劑子，擀好

8. 包好餃子

9. 平底鍋刷薄油，餃子下鍋（據說由於餃子皮是用熱水和的，所以餃子只能用蒸的或煎的，用煮的會散掉）

10. 加水蓋鍋蓋煮熟透

11. 煮熟就可以上碟開吃啦

12. 最後附上一張節目的中字翻譯步奏截圖。