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帶魚的正宗做法
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蘿蔔瓜燜帶魚
01-19
當蘿蔔瓜遇到帶魚,當燜帶魚的湯汁滲浸進蘿蔔瓜,可以稱得上美味的,真的就不單單只是帶魚了。奇怪的是,為什麼味道平平的蘿蔔,可以這麼快就融入到一個陣營裡,迅速的從一個平平的配角,扭轉時局,進而晉升為地位超然、倍受歡迎的那...
你沒吃過的上海菜 紅燒帶魚小丸子
01-31
最喜歡的一家上海菜餐廳裡吃到的~糖醋帶魚居然還能和小丸子一起吃😊用料帶魚1條小丸子半袋澱粉2勺醋1勺醬油1勺麵粉30克你沒吃過的上海菜紅燒帶魚小丸子的做法帶魚開花刀,更入味噢!加料酒,生抽,鹽,耗油醃製30分鐘,然後在澱粉...
泰式香煎帶魚
01-11
用料帶魚中段兒6塊麵粉適量青紅辣椒小洋蔥6個小番茄4個玉米油50ML青檸1個白胡椒粉3克鹽適量香茅3根大蒜8瓣魚露適量白糖適量泰式香煎帶魚的做法1(準備工作)將2根香茅洗淨,切成段兒後再切成絲熱鍋涼油,放入香茅,小火將香...
紅燒帶魚烤箱版
12-29
做紅燒魚最怕煎魚,用烤箱就能完美解決,魚皮不會破,油煙少。零失敗調料配方,還適合紅燒鯧魚和小黃魚用料帶魚1條蔥薑蒜適量生粉適量料酒1勺老抽1勺生抽3勺醋1勺蠔油1勺白糖1勺花椒八角幹辣椒若干紗布袋1個紅燒帶魚烤箱版的...
帶魚最好吃的做法之一,鹹鮮可口,老人小孩都愛吃
01-09
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麻香酥脆帶魚
03-06
用料帶魚段1400克左右料酒2大勺十三香1小勺姜6片鹽2小勺黑胡椒碎大半勺黑胡椒粉半小勺澱粉適量花椒2大勺麻椒小半勺幹辣椒1個麻香酥脆帶魚的做法帶魚把魚鰭、魚鱗、內臟去掉清洗乾淨,瀝乾水份,切成小段備用。把瀝乾水份...
麻辣泡椒帶魚
01-04
用料魚帶魚一條泡椒隨意蒜5-6瓣大蔥5克姜3克青紅美人椒各1個幹辣椒隨意花椒隨意植物油醋1大勺糖1小勺老抽1小勺生抽1大料酒1大勺水150ML辣椒油1小勺花椒油少量鹽雞精麻辣泡椒帶魚的做法雞蛋打散,洗淨的帶魚裹上蛋液鍋...
幹炸椒鹽帶魚
01-19
用料帶魚3條姜適量蔥適量幹辣椒3個醬油1小勺料酒2勺味好美青椒鹽適量幹炸椒鹽帶魚的做法帶魚三條,清洗乾淨切適量的段,兩邊背上切上均勻的花刀。準備味好美青花椒椒鹽,蔥,幹辣椒,生薑將所有配料放入帶魚中,加入適量的青花椒...
每次光碟【紅燒帶魚】
03-09
上大學的時候去大同室友家玩,當時她們家做了帶魚,那是第一次吃帶魚,之前在老家的確沒吃過這種長長的魚,所以沒有對味,並不覺得多好吃~工作後自己嘗試做更多的菜,才發現越來帶魚燒起來吃這麼香~從此就愛吃了~用料帶魚2條姜4片大...
啫啫帶魚
03-13
用料帶魚1條蒜1整個洋蔥1/3個蔥段2根香菜1根青椒1個生抽見做法蠔油見做法蒸魚豆豉見做法花椒油適量啫啫帶魚的做法1⃣️帶魚去內臟(黑色的薄膜取掉)清洗、切斷、擦乾水分;2⃣️生抽1勺、蒸魚豆豉1勺、花椒油1小勺、白胡椒粉1...
青蒜燜帶魚
01-05
每年青蒜與帶魚相遇的時間很短,帶魚全世界四季都可以見到,但青蒜只有在冬末,初春青蒜上市時,才能相會。這時的帶魚也是一年當中最肥美的,又大又肥有便宜,青蒜燜帶魚是潮汕人在這個季節裡餐桌上最常見的一道菜,煎過的帶魚與青...
避風塘炒帶魚
01-12
用料帶魚豆豉青椒紅椒郫縣豆醬蒜麵包糠鹽糖味精胡椒粉避風塘炒帶魚的做法先將帶魚洗淨切菱形塊,並且在帶魚二面切上並排的一字刀,放入盤中,加鹽;料酒;胡椒粉醃製15分鐘醃好的帶魚,裹上薄薄的乾麵粉,入五成熱的油鍋中炸熟,撈出...
燕子魚燒帶魚
01-06
用料燕子魚一條帶魚兩條蔥薑蒜紅尖椒鹽糖燕子魚燒帶魚的做法燕子魚和帶魚洗淨瀝乾平底鍋入油將燕子魚兩面煎黃裝出待用再將帶魚裹一層面粉放入油鍋中煎至微黃裝出炒鍋入少油放入蔥、姜、蒜、紅尖椒待出香味後放入燕子...
紅燒帶魚的家常做法
03-03
最拿手的紅燒帶魚簡單版,教你一招兒去腥,魚肉營養美味還不碎!魚的種類千百種,我獨愛這一種!這不是歌詞,算是個人喜好吧!帶魚是我去任何菜系的館子都必點的一道菜,足以證明它在我心中的地位。帶魚最常做的就是幹炸、紅燒和酥骨...
紅燒魚(帶魚等)
02-03
用料魚條紅燒魚(帶魚等)的做法方法1(紅燒帶魚):魚背切紋路,加姜蔥,放入魚。加醋,老酒,醬油,糖,水,燒一會出鍋,帶魚很快熟的。方法2(紅燒黃魚):,加三層肉,香菇。放入魚,加老酒,醬油,鹽,水,燒好。方法3(紅燒比目魚):油鍋加入姜,三層肉,菜根(或...
鍋小黑出品之炸帶魚 (空氣炸鍋)
12-31
生日收到了兩口好鍋,一曰鍋小紅,是staub的琺琅鑄鐵鍋,一曰鍋小黑,飛利浦的空氣炸鍋,自打有了這兩口鍋,我每天做吃的的熱情更加高漲了一直以來都抗拒在家做油炸食品,一來熱量高,二來油煙大,三來損耗多,但是自打有了空氣炸鍋,方便...
家常麻辣帶魚
01-02
帶魚算是我比較愛經常買的魚類了。價格不高,刺在海魚裡來說,不算是特別少的,但是吃的時侯也很容易清乾淨。最重要的是,它很好燒,而且味道很鮮美!我比較常做的帶魚口味是糖醋,偏愛那樣的酸甜味。前陣子上火上得太狠,禁辣好一段...
家常烤帶魚 (難度係數0.01)
03-04
帶魚營養豐富,所以會經常做,折騰出個方子,分享一下😊用料帶魚1000克鹽適量花椒粉2勺生抽1勺料酒1勺薑片4—5片辣椒麵適量菜籽油(或食用油)適量克家常烤帶魚(難度係數0.01)的做法帶魚洗淨加入料酒,薑片,辣椒麵,適量鹽,生抽及花椒...
香酥糖醋帶魚
02-08
用料帶魚兩條雞蛋一個米醋10克生抽5克糖10克鹽3克胡椒粉1克小蔥兩根姜3克蒜3瓣香酥糖醋帶魚的做法帶魚剝洗乾淨,切段每一段都在正反面打上花刀,注意不要切斷用蔥姜,少許鹽,胡椒粉,高度白酒醃20分鐘碗中放入醋,生抽,鹽,糖做成...
家庭自制美味紅燒帶魚
12-08
用料帶魚8塊香菜1根蔥薑蒜適量郫縣豆瓣醬1勺家庭自制美味紅燒帶魚的做法準備適量蔥薑蒜切末。熱鍋下涼油,加入蔥花和幹辣椒爆香,隨後加入一勺郫縣豆瓣辣醬。加入帶魚半成品翻炒1分鐘,隨後加入熱水沒過帶魚,加入姜蒜和適量...
不暴殄天物的極簡砂鍋焗帶魚
01-30
姐姐收到她海邊同學寄來的一箱東海大帶魚,分享給我兩條。既新鮮又格外肥碩。我都捨不得凍冰箱,更捨不得油煎紅燒。老是清蒸也未免乏味。那就來個更簡單的無水砂鍋焗帶魚吧。果然如我所料,這麼好的食材儘量少折騰是最好的...
雪菜春筍香菇蒸帶魚
01-01
用料帶魚1條雪菜50克春筍1根香菇2朵生薑1片,醃帶魚白酒1湯匙,醃帶魚大蒜1瓣,炒雪菜花椒3~5顆,炒雪菜食鹽1/4茶匙,炒雪菜耗油1/2湯匙,炒雪菜食用油少量,炒雪菜...
回鍋麻辣帶魚
01-06
俺特意做了俺“擅長”的回鍋麻辣帶魚,紀念俺倆的第一個七年!話說第一個七年不癢,以後也不會癢滴現在,俺不出差了,一切重回軌道。很好。尋找藏在辣椒花椒裡的帶魚,很有樂趣!來一塊嚐嚐吧?!用料新鮮帶魚500g麻辣椒2個郫縣豆瓣醬2...
祕製錫紙帶魚
12-30
用料帶魚錫紙蜂蜜油鹽祕製錫紙帶魚的做法今兒太累了不寫了哈哈...
海鹽歐芹香煎帶魚
12-12
什麼是美商?如何提高美商——或許就是在最司空見慣、最不起眼的東西上也能感知、欣賞甚至創造美與美好的一面,哪怕是一粒沙、一枯枝、一株菜、一塊肉、一塊魚……用料帶魚1條胡椒海鹽適量歐芹碎適量熟芝麻適量玉米油適...
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