崔賢錫大廚的逆襲!!超快手!在家也能做出高階感的料理
特別的冷意麵~!
視訊字幕cr.老弱病殘字幕組
用料
意麵 | |
魚子(魚子醬代替亦可) | |
蘿蔔 | |
橄欖油 | |
冰塊 | |
鹽 | |
黑胡椒 |
【拜託冰箱】【EP10】魚子冷意麵的做法
將蘿蔔切成很薄的絲
把切成絲的蘿蔔放進冰水裡
在開水裡放意麵煮
將煮好的意麵放進冰水裡,撈出後擠幹水放入橄欖油、鹽、黑胡椒攪拌均勻
在盤子裡按意麵、蘿蔔絲的順序擺放,再放上搓碎的魚子
完成!!
小貼士
1.冷意麵要比普通意麵多煮20秒左右,放進冰水的話口感更勁道
2.魚子有點貴的樣子,可以用魚子醬代替