E43李延福：刀包餃子『拜託了冰箱』

用刀魚餡兒包的餃子。沒有刀魚也可以鮁魚代替。

用料  

E43李延福：刀包餃子『拜託了冰箱』的做法  

1. 麵粉裡放鹽，熱水揉麵。和好後分成適當大小擀餃子皮

2. 去內臟煎熟的刀魚把肉剔出來，四季豆剁碎去除水分，香菇、洋蔥、大蔥切碎。加mentsuyu蕎麥麵醬汁，食用油做成餃子餡。

3. 抹油的平底鍋放包好的餃子，中間撒點水蓋上蓋子讓餃子均勻熟透。
   擺盤，完成！