媽媽牌餃子，比起肉餡兒的餃子更鮮，也容易消化，秋冬最愛
用料
| 香菇 | 10朵 |
| 雞蛋 | 5個 |
| 木耳 | 少量朵 |
| 香乾 | 少量塊 |
| 蒜苗 | 四根 |
| 胡蘿蔔 | 2根 |
| 姜 | 少量片 |
| 大蔥 | 半根根 |
| 麵粉 | 克 |
| 水 | 克 |
| 鹽 | 克 |
| 香油 | 勺 |
| 蠔油 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 餃子粉 | |
| 花椒粉或花椒 |
素餃子～好吃的家常素三鮮餡兒餃子的做法
1.把胡蘿蔔，香菇，香乾，木耳，蒜苗，蔥都切成小丁，切的碎一點
2.炒雞蛋，切碎丁，加入餡料中
3..切姜成碎末，加入老抽，蠔油，餃子粉，花椒粉，香油（也可以鍋裡熱油，炒點花椒砸成粉末加入餡料）加入餡料中![素餃子～好吃的家常素三鮮餡兒餃子的做法步驟圖 第2張]( "素餃子～好吃的家常素三鮮餡兒餃子的做法步驟圖 第2張")
4.和麵包餃子
5.下鍋煮![素餃子～好吃的家常素三鮮餡兒餃子的做法步驟圖 第3張]( "素餃子～好吃的家常素三鮮餡兒餃子的做法步驟圖 第3張")
小貼士
菜譜包的餃子餡很多，料有四到五個人吃的，餡料多少根據自己需求來調哈
素餡餃子不要煮太軟，不要放太多油
其他根據自己口味兒來
