大連海腸餡餃子🥟 舌尖上的大連 來大連必吃 今天親手給大家做個示範
用料
| 新鮮海腸 | 2斤 |
| 韭菜 | 1斤 |
| 蠔油 | 一勺 |
| 海鮮醬油 | 一勺 |
| 雞精 | 少許 |
| 蔥油 | 一大勺 |
大連一絕海腸餡餃子的做法
海腸洗淨 吸乾水分 韭菜餡拌上 以上調料一起攪勻 最後放少少許鹽 （鹽一定要最後放 少放或不放
![大連一絕海腸餡餃子的做法步驟圖 第2張]( "大連一絕海腸餡餃子的做法步驟圖 第2張")
開鍋下餃子
![大連一絕海腸餡餃子的做法步驟圖 第3張]( "大連一絕海腸餡餃子的做法步驟圖 第3張")
切記 韭菜餡餃子不宜煮久 餃子飄上來 馬上撈出鍋
![大連一絕海腸餡餃子的做法步驟圖 第4張]( "大連一絕海腸餡餃子的做法步驟圖 第4張")
哈哈 忽略對話 阿姨有點緊張
![大連一絕海腸餡餃子的做法步驟圖 第5張]( "大連一絕海腸餡餃子的做法步驟圖 第5張")
小貼士
海腸不宜切的太碎 塊大點口感更好 我今天是阿姨切的 稍微小了點。 少鹽最後放鹽 鹽一定少放 醬油放的多的話可以不放鹽 煮的時間一定要短 兩翻餃子飄起來就OK 煮出來才會有海腸和韭菜的鮮美味道 海腸咬起來脆嫩 口感非常好
