咖哩雞肉飯~超簡單~超快手

咖哩，超愛吃，每次都要吃兩大碗，典型的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜。這次隨我來做一個超簡單，美味，快手的咖哩雞肉飯。

無論是家人聚會，宴請朋友，還是外帶野餐，都是拿的出手的哦😄

用料  

咖哩雞肉飯~超簡單~超快手的做法  

1. 剃好的雞腿肉，洗淨後，切成均勻大小的丁，加入料酒，鹽，生抽，黑胡椒。稍微攪拌，醃製20分鐘左右。
   起熱鍋涼油，下雞腿肉，翻炒斷生變色後盛出備用。

2. 洋蔥洗淨切塊，杏鮑菇洗淨切滾刀塊，備用。

3. 胡蘿蔔削皮，切滾刀塊。土豆削皮，切均勻大小的塊。起鍋，倒油，油溫熱後加入土豆胡蘿蔔塊，翻炒至微微變色。

4. 加入洋蔥和杏鮑菇繼續翻炒至表面變金色。

5. 加入雞肉，翻炒下，再倒入水，水量需沒過全部食材。

6. 開始大火燉煮，燒開後，撇去浮沫，繼續燉煮。

7. 加入咖哩塊，我這次做的多，大約四人量，放了6塊，親們可以根據自己的家庭情況進行調整哈。開始攪拌均勻，直至咖哩塊完全熔化。👆順便說句，為了提升口感，親們可以加一兩塊黑巧克力，我這次因為家父母也要吃，就沒放哈，親們可以試試，絕對不一樣的風味哦😄

8. 煮開2分鐘後，改中小火燉煮大約20分鐘，期間記得攪拌，以防巴鍋。燉煮直至收汁。

9. 最後盛盤，盛入米飯，就可以開吃啦😄

10. 再來一張，是不是很容易，看著超有食慾，說真的，咖哩怎麼做都好吃哦😊

小貼士

我這次用的雞腿肉，因為雞腿肉有嚼勁，比較嫩，親們也可以換雞胸肉，或者魚肉，牛肉，都可以哈，味道都超棒的。