超級簡單的咖哩雞肉飯

週末睡懶覺，起晚了！中飯連著早飯一起吃了，來個簡單又好吃的咖哩雞肉飯吧！

用料  

超級簡單的咖哩雞肉飯的做法  

1. 先備料。雞胸肉切成小丁，用澱粉、料酒、鹽和糖一起醃製半小時。洋蔥、胡蘿蔔、火腿、土豆切碎塊，青椒切小塊。

2. 土豆先下鍋炒，油要稍多一些，等土豆表面有些微焦發黃，就可以了。

3. 然後加入火腿腸、胡蘿蔔、洋蔥一同翻炒，要把洋蔥的香味炒出來。

4. 加入清水，水要沒過食材，加入咖哩塊一同煮10分鐘，然後加入雞肉和青椒，再煮10分鐘就可以了。

5. 放上一坨米飯，撒上黑芝麻，點綴兩片香菜葉子，淋上咖哩醬就大功告成啦！

小貼士

超市裡賣的咖哩包裝上都有使用說明，教你水和咖哩塊的比例，照做就行。咖哩真的很容易粘鍋，哪怕是不粘鍋也會粘，煮的時候要適時的翻動，不然會粘在鍋底發焦的。