專治挑食的蛋包"八寶飯"

家裡倆娃，愛挑食，但是喜歡蛋炒飯之類的，也就是把很多食材放到一起炒，很愛吃。那就把肉類和菜類都放到一起好了。

用料  

專治挑食的蛋包"八寶飯"的做法  

1. 西藍花掰成小朵，開水鍋裡炒兩分鐘。其他所有食材切丁，熱油，先放胡蘿蔔丁，然後土豆，其他依次放入，炒到熟，加調料，翻炒，最後放入剩米飯，翻炒。

2. 兩個雞蛋打散，平底鍋或者餅鐺上抹一層油，倒入蛋液，用"竹蜻蜓"（就是攤煎餅果子那個工具）把蛋液攤開成圓形，熟成蛋餅，扣在盛好在盤子裡的八寶飯上，擠上番茄醬。

3. 開動

小貼士

蔬菜可以隨意，只要是自己喜歡的。下班晚，凍肉一時緩不開，不然放肉末會更好吃。