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前幾天看戈登拉姆齊做了炒飯,心血來潮學他的做法改編一下,味道還不錯喲
用料
蛋炒飯-"改良版"的做法
準備菜品材料如圖
準備的調料
下油鍋,先放剩菜和青椒翻炒
倒入剩的米飯翻炒
米飯稍軟後,在中間挖個洞
倒入蛋液
然後放大蔥
看個人口味,喜歡乾燒一點的,就趁蛋液沒熟時直接攪拌米飯:反之喜歡蛋花多一些的話,就等蛋稍微熟點了再攪拌放入前面的調料
翻炒熟後就出鍋!
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