顏值爆表的菠蘿飯（鳳梨飯也可）

封印在疫區期間姐妹給我團購了鳳梨，必須好好利用，來個鳳梨飯吧。
其實就是炒飯裝進菠蘿裡，配料什麼都能自由搭配。

用料  

顏值爆表的菠蘿飯（鳳梨飯也可）的做法  

1. 準備一個菠蘿或者鳳梨

2. 切一半，注意不要把菠蘿頭切掉啦，提升顏值靠它啦，劃十字

3. 掏空它，這應該是整個最麻煩的一步

4. 隔夜米飯拿出來，敲一個雞蛋進去

5. 抓勻它

6. 準備炒飯配料啦，巴沙魚這裡換成蝦最好，因為我在武漢隔離條件不便，只有巴沙魚就拿了巴沙魚，用料這裡可以自己隨便換都沒關係，你喜歡最重要！

7. 蒜瓣爆香，先放洋蔥進去炒出香味

8. 巴沙魚和其他配料一起扔進去，但是如果你是用蝦的話，記得先炒蝦，蝦油炒出來的飯肯定比我這個用巴沙魚炒的更好吃。

9. 料酒生抽涼白開鹽混合調汁，倒一點進鍋裡翻炒，入味斷生後盛出。

10. 加油，把飯扔進鍋裡炒成顆粒狀

11. 倒入剩下的汁，這一步叫出鍋氣（好像是叫這個）我第一次嘗試這樣調味，在一個博主那裡看的方法。或者你也可以直接加生抽鹽啥的都OK，入味就行。

12. 米飯炒成顆粒狀調味後，倒入菠蘿丁，飛快炒兩下，別炒久了，這一步可以給飯增添水果的香氣，輕甜清新，又不至於炒太熟菠蘿爛進米飯裡失去本來的味道。

13. 最後把配菜扔進去翻炒兩下混合，就可以出鍋啦，盛進菠蘿碗裡真的是顏值賽高！

14. 擺拍狗哈哈，看到經自己的手做出來的美麗食物，真的是心情大好(✪▽✪)

小貼士

其實就是一句話，把炒飯裝進菠蘿裡。只要挖好了菠蘿碗，剩下的就超簡單～