菠蘿菠蘿飯-低熱量高顏值

買的鳳梨到了
正好冰箱還有胡蘿蔔、紫甘藍和醃黃瓜
好久沒吃米飯了
大家都呼籲我吃米飯
所以我就來做一個好看又好吃的鳳梨飯吧～

用料  

菠蘿菠蘿飯-低熱量高顏值的做法  

1. 米飯提前煮好，一小碗就夠了。
   還有紫甘藍，忘記入鏡了。

2. 這道菜最難就在挖鳳梨肉，主要因為中心是硬的，不太好挖。
   鳳梨按照1:4或者1:3的比例切開，然後畫十字的形式切好，勺子挖肉。
   這鳳梨太好吃了，一邊挖一邊吃。停不下來～^_^

3. 胡蘿蔔切丁蒸熟備用（剛切菠蘿的時候就可以一邊蒸，節約時間）
   醃黃瓜切丁，紫甘藍切碎，雞蛋打散，用一點橄欖油炒熟。
   

4. 👆上面這些素材全部倒進大碗裡攪拌啊攪拌，然後裝到鳳梨殼裡面就可以吃啦！
   
   不用放鹽就很好吃，酸酸甜甜的，口感豐富，有果香有雞蛋香。其實食材新鮮，調料什麼的都不是必要的。

小貼士

裝盤好後一起放到微波爐高火加熱一分鐘，更好吃！出來特別香！