饃夾雞蛋@肉夾饃餅→電餅鐺版

今天起的早想吃肉夾饃，沒有肉肉就做夾雞蛋吧😄這個饃饃夾帶湯汁的更好吃可以很好的讓饃饃吸收湯汁，趁熱吃外焦裡軟😁想吃快手早餐可以頭天和好面，蓋保鮮膜放冰箱，第二天直接做就可以了😋

用料  

饃夾雞蛋@肉夾饃餅→電餅鐺版的做法  

1. 盆中放入麵粉300克，白糖10克

2. 酵母另放一個碗中，溫水化開，我喜歡這樣操作，可以直接放麵粉中也可以

3. 倒入酵母水

4. 和成麵糰

5. 蓋保鮮膜醒半小時，不必太發，三分發就可以，半個小時室溫足夠了

6. 不用揉麵，不用放手粉，手抹點油，我分了8個小劑子，然後每個小劑子搓成長條

7. 案板抹點油，從一頭擀薄開始卷，邊擀邊卷

8. 全部擀薄卷好

9. 卷好樣子

10. 按扁

11. 稍擀圓下

12. 無需放油，直接放入電餅鐺，可以邊擀邊放

13. 待一面發稍黃定型翻面，蓋上蓋子

14. 稍微鼓起來了，烙兩面金黃即可

15. 做好饃饃，來個雞蛋蔥花加根火腿煎下

16. 用刀劃開

17. 夾饃饃裡面😁來一口😄

18. 吃上了肉夾饃😁😁