春天的美味-槐花雞蛋餅

🌿又到了一年一度的槐花季，兩岸的河堤上開滿了槐花，採摘了些帶回家，今天就用這春天限定的食材，做個槐花雞蛋餅吧！

用料  

春天的美味-槐花雞蛋餅的做法  

1. 擼下槐花

2. 清洗乾淨槐花

3. 打散兩個雞蛋，放少許鹽。
   

4. 擠入少許檸檬汁去除蛋腥味。

5. 倒入槐花。

6. 灶臺放上炒鍋.

7. 中小火，倒入油。

8. 炒香香蔥
   

9. 倒入槐花蛋液
   

10. 翻面兩面炒熟。

11. 裝入盤中
    

12. 槐花自帶淡淡的香氣，吃上去還有微微的甜。

小貼士

✨槐花具有保護血管、降血脂等功效，可以用於治療肝火上炎所導致的目赤頭痛等症狀，泡茶也是不錯的，大家趁著正是槐花季，走出門去郊外採摘吧。