來自春天的美味~蒸槐花

又到一年槐花季，滿屏的蒸槐花讓人垂涎欲滴，趕快回家讓老媽拿著竹竿，端著盆去摘了一盆子，品嚐大自然的饋贈，來自春天的美味。
    老媽說她蒸菜都是現洗現蒸，不粘結不成坨，趕快向老媽討教祕訣，自己實踐起來。

用料  

來自春天的美味~蒸槐花的做法  

1. 新鮮槐花放盆裡淘洗兩遍，洗去浮塵。

2. 取一部分，用手攥幾下，攥幹水分，依次做完放盆裡。倒入適量香油拌勻，撒鹽拌勻。

3. 分次倒入麵粉拌勻。

4. 至槐花個個都裹上面粉。

5. 凱度B7臺式蒸烤一體機水箱➕水到最高水位線，選擇純蒸模式，100度，啟動預熱。
   把槐花均勻的放入鋪了油紙的烤盤中。

6. 放入預熱好的蒸烤箱裡面蒸。

7. 量有點多，鋪的厚，7分鐘後取出，用筷子抄翻幾下，讓底下的可以透透氣，這樣熟的更均勻（如果量少，此步忽略，直接可以蒸熟）。

8. 繼續蒸8分鐘，因為取出抄翻散熱了，所以需要重新計時。

9. 蒸熟取出抖散。

10. 澆上香油。

11. 拌勻即可開吃（嚐嚐鹽味正好，就不用另外加鹽了）。也可以搗點蒜泥拌拌，更爽口。
    
    

12. 成品。來自大自然的饋贈，時令美食~蒸槐花。

13. 成品。

14. 成品。

15. 成品。

16. 來自春天的美味~蒸槐花，搭配紫薯包，彩色樹葉饅頭，雞蛋羹，燕麥粥，燉豬血，就是一頓完美的時令美食，食材豐富營養均衡！

17. 吃不完的蒸槐花，下次加熱一下就可以了，一樣鬆散美味。

小貼士

根據蒸的多少決定蒸的時間。
如果鋪的太厚了，建議中間開啟用筷子抖散，底下透透氣，再繼續蒸。
如果拌蒜泥，建議吃多少拌多少，剩下的下次加熱一下，一樣鬆散美味。
沒有蒸烤箱的，用家裡的蒸鍋就可以。