5月初的槐花正在開放，非常甜美，這大概就是春天的氣息吧！到山上摘了新鮮的槐花，鮮甜氣味真的讓人心情愉悅～很多人喜歡槐花麥飯，但是我卻獨愛槐花煎餅，清香有味！
用料
| 槐花 | 看心情喜好 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 麵粉 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| 鹽 | 調味即可 |
| 胡椒粉 | 適量 |
春日槐花餅的做法
槐花摘好洗淨備用
![春日槐花餅的做法步驟圖，春日槐花餅怎麼做好吃 第2張]( "春日槐花餅的做法步驟圖，春日槐花餅怎麼做好吃 第2張")
雞蛋打散加水，加入麵粉，胡椒粉攪勻，麵糊最好的狀態是有點流動的！加入槐花拌勻
鍋中放少許油（油的質量很重要呦～）油熱倒入麵糊，小火慢慢煎制，聞到香味就可以出鍋啦～
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春日槐花餅
食譜館
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