蒸槐花~品嚐春天的味道

兒時外婆家門口有一排槐樹，每到春天都特別香，記得那時大人們會用網把槐花弄下來，蒸槐花吃，還可以給小朋友一人幾串新鮮吃，可甜了。。。滿滿的回憶啊。
工作原因又回到北方城市，又到槐花飄香的季節了...
盒馬鮮生竟然有新鮮槐花賣，果斷拿下！（害，還是因為自己不夠高，不然就去弄樓下槐樹了）
按照網友的方法做了一下，是兒時的味道！
打算五一回去看看外婆，做給她嚐嚐，看看會不會得到表揚，嘿嘿~

用料  

蒸槐花~品嚐春天的味道的做法  

1. 新鮮槐花洗乾淨後，瀝乾水分。（我大概沖洗了十幾遍吧，有很多小小莖幹，強迫症總想弄乾淨）

2. 槐花倒入碗中，倒入適量食用油，用筷子拌勻

3. 少量多次加入麵粉，最好是用手拌，保證每一顆花朵都能被面粉雨露均沾~

4. 把拌好的槐花均勻鋪在籠布上面~放入蒸鍋前，蒸鍋水開，放籠板（籠屜？我也不知道叫啥），蒸15分鐘~

5. 蒸好啦~沒有結塊~顆顆分明~是小時候的味道！如果要很厚重的感覺，那記得放麵粉的步驟請加量啦~

6. 請品味春天的味道！（根據網友菜譜我還調了一個蒜汁的料，拌上蒸好的“槐花碗”，也很好吃~）