豬肉芹菜包，附包子皮做法，純手揉帶視訊

作為北方人最喜歡這種發麵大包子了，鮮嫩的大肉包，芹菜做包子也意外好吃。配方做了22個包子，餡料剩下了2個包子的。

用料  

豬肉芹菜包，附包子皮做法，純手揉帶視訊的做法  

1. 餡料切碎，加入調味料

2. 儘量一個方向攪拌均勻後加入蔥姜水
   (蔥姜水少量多次加入，可以按照餡料調整，不要太稀)
   餡料做好後冷藏過夜

3. 酵母和糖放入溫水化開，少量多次倒入麵粉中，揉成光滑的麵糰發酵30-50分鐘

4. 發酵好後切開看一下不光滑繼續揉

5. 按自己喜歡的大小切成劑子，然後撒上乾麵粉防粘，蓋上保鮮膜

6. 把劑子擀成四邊薄中間厚的麵皮，包上餡料包起來

7. 包好的包子發酵30分鐘，這時候可以煮開水，開水上鍋蒸15分鐘，關火後燜3分鐘開蓋

8. 超級軟的大包子就做好啦，做好的包子放冷後，放在冷凍室可以儲存兩週(取出來吃的時候稍微解凍，然後用溫水蒸熱)，如果做的不多可以放在冷藏室儲存三天。