第一次做的香菇肉湯包
用料
豬肉 | 500克 |
豬皮 | 200克 |
白糖 | 10克 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 1勺 |
香油 | 適量 |
蔥 | 10根 |
醬油 | 1勺 |
姜 | 3片 |
耗油 | 2勺 |
幹香菇 | 適量 |
五香粉 | 適量 |
白胡椒粉 | 適量 |
雞精 | 適量 |
蔥 | 適量 |
麵粉 | 800克 |
水或牛奶 | 適量 |
白糖 | 25克 |
酵母 | 6克 |
橄欖油 | 30克 |
香菇肉湯包的做法
麵粉揉成團之後發酵到蜂窩狀態即可
分成60克一個的小劑子
擀成中間厚邊上薄的包子皮
包子包好啦!二發醒15分鐘,冷水開火蒸15分鐘就可以了!
熱氣騰騰的包子蒸好啦
忍不住先吃一個😍