香菇肉絲湯

家常小菜😋

用料  

香菇肉絲湯的做法  

1. 香菇洗淨切片，

2. 腰肉切絲，加入1勺料酒1勺味極鮮抓勻醃一會，

3. 熱油下薑絲跟香菇煸炒均勻，

4. 加入熱水（大概喝多少湯就加多少水），

5. 肉絲加2勺地瓜粉抓勻，

6. 湯開鍋後，用手抓著肉絲一點一點均勻撒進鍋裡，

7. 用勺子撇掉浮沫，

8. 加1勺料酒，2勺鹽，1勺蘑菇精，拿勺子輕輕攪勻，

9. 出鍋撒上蔥花和胡椒粉，香菇肉絲湯完成啦😋

小貼士

下肉絲的時候最好用手一邊抓散一邊下到鍋裡，這樣肉絲受熱均勻不會一坨一坨地粘在一起，不吃辣的朋友最後可以不加胡椒粉，口味可以自己調整🤗