傳自豆外公拿手菜 豆包超愛
用料
| 肉末 | |
| 香菇 | |
| 豆粉 | 老家豆粉 澱粉一樣 |
| 蛋清 | 半個 |
香菇肉餅湯的做法
肉末香菇末攪拌一起 加一點油 一點鹽 手抓均勻
逐步加入豆粉 加一點 手抓幾下 看不見粉了 再加第二次 再加半個蛋清 抓勻以後 第三次加豆粉 直到肉粘手
ps 如果覺得太乾可以加點水再將肉餅壓平在燉盅裡 放入隔水燉 差不多二十分鐘發現肉餅成形 加入熱水 繼續燉 直到肉餅飄起來 就可以吃了
ps 有時我還會放點雪梨 蓮子百合一起燉![香菇肉餅湯的做法步驟圖，香菇肉餅湯怎麼做好吃 第2張]( "香菇肉餅湯的做法步驟圖，香菇肉餅湯怎麼做好吃 第2張")
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香菇肉餅湯
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