非常好吃的湯，為了避免忘記，記下來
用料
| 瘦豬肉 | 若干 |
| 香菇 | 若干 |
| 黑胡椒粉 | 若干 |
| 蒜 | 若干 |
| 姜 | 若干 |
| 醬油，料酒 | 若干 |
| 鹽巴 | 若干 |
| 澱粉 | 若干 |
香菇肉碎湯的做法
瘦肉和香菇切成小塊。量的話，自己看著辦，喜歡吃肉就多放肉，否則少放。我今天放了大概150克肉，五朵香菇
將瘦肉和香菇混合，加去適量黑胡椒粉和鹽。量的話自己把握，合自己口味即可
將上一步做好的混合物放入切碎機切碎，一定要切的很碎
蒜，姜切末備用。
炒鍋內倒入適量玉米油，燒至七成熱的時候加入蒜末薑末炒香後加入肉碎，快速翻炒，使肉都分離，不要都黏在一起。。
肉半熟(差不多即可)的時候加入醬油料酒，翻炒一會加入水，以蓋過肉末以上兩釐米為好
找個碗放入適量澱粉，用涼水勾兌，鍋裡燒開之後加入勾兌好的澱粉，中火燉一會兒轉入小火繼續。最後水和肉末均勻分佈的時候就可以出鍋了。如果講究的話，加入香菜末再出鍋，味道應該更好。記住不需要放雞精之類的
