以前我姥姥經常給我做金平牛蒡。我還沒達到姥姥的口味🤔
用料
| 牛蒡 | 1根 |
| 胡蘿蔔 | 1/2根 |
| 白芝麻 | 2勺 |
| ☆醬油 | 2勺 |
| ☆糖 | 1勺 |
| ☆料理酒 | 1勺 |
| ☆日式甜料酒（みりん） | 1勺 |
| ☆高湯（白出汁） | 1少茶勺 |
| 芝麻油 | 1勺 |
金平牛蒡（きんぴらごぼう）的做法
削成竹葉狀薄片的牛蒡, 胡蘿蔔切成細絲
![金平牛蒡（きんぴらごぼう）的做法步驟圖 第2張]( "金平牛蒡（きんぴらごぼう）的做法步驟圖 第2張")
把牛蒡放在水裡2-3分鐘，去除澀味
![金平牛蒡（きんぴらごぼう）的做法步驟圖 第3張]( "金平牛蒡（きんぴらごぼう）的做法步驟圖 第3張")
鍋裡倒入芝麻油，炒牛蒡
![金平牛蒡（きんぴらごぼう）的做法步驟圖 第4張]( "金平牛蒡（きんぴらごぼう）的做法步驟圖 第4張")
炒微軟時，加胡蘿蔔炒
![金平牛蒡（きんぴらごぼう）的做法步驟圖 第5張]( "金平牛蒡（きんぴらごぼう）的做法步驟圖 第5張")
放☆的材料，蔬菜炒軟，最後放白芝麻
![金平牛蒡（きんぴらごぼう）的做法步驟圖 第6張]( "金平牛蒡（きんぴらごぼう）的做法步驟圖 第6張")
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金平牛蒡（きんぴらごぼう）
食譜館
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