火鍋真的算是冬日之光啊！
韓式火鍋熱量比較低，涮些海鮮、豆腐、蔬菜和芝士年糕，雖然看起來很窮，可吃起來特別心滿意足，熱熱乎乎，寒意退散！
用料
| 涮菜 | |
| 芝士年糕 | 300g |
| 北豆腐 | 300g |
| 冷凍小章魚（或其他海鮮） | 300g |
| 金針菇 | 1把 |
| 豆芽 | 200g |
| 火鍋湯底 | |
| 食用油 | 1大勺 |
| 豬五花片 | 100g |
| 蒜末 | 1小勺 |
| 薑片 | 2片 |
| 韓式辣白菜 | 160g |
| 韓式辣醬 | 4大勺 |
| 水或豬骨湯 | 1000ml |
| 雞精 | 1小勺 |
| 鹽 | 1小勺 |
| 蔥花 | 適量 |
| 金針菇 | 把 |
韓式章魚芝士年糕火鍋的做法
準備所有食材，小章魚解凍洗淨備用，蔬菜洗淨後瀝乾，豆腐切塊；
![韓式章魚芝士年糕火鍋的做法步驟圖 第2張]( "韓式章魚芝士年糕火鍋的做法步驟圖 第2張")
深鍋中加油，Medium檔，加入豬五花、薑片和蒜末煎出香味；
![韓式章魚芝士年糕火鍋的做法步驟圖 第3張]( "韓式章魚芝士年糕火鍋的做法步驟圖 第3張")
再加入辣白菜、韓式辣醬、炒一炒；
![韓式章魚芝士年糕火鍋的做法步驟圖 第4張]( "韓式章魚芝士年糕火鍋的做法步驟圖 第4張")
加入水（最好用豬骨湯會更鮮），雞精和鹽製成湯底,轉HI檔煮開後，依次加入芝士年糕、豆腐、章魚、金針菇、豆芽煮熟，撒上蔥花即可。
![韓式章魚芝士年糕火鍋的做法步驟圖 第5張]( "韓式章魚芝士年糕火鍋的做法步驟圖 第5張")
小貼士
不想浪費湯底，可以加入韓國拉麵，再打個雞蛋，最後撒上芝士，就成了韓式部隊鍋啦~
