陪米飯的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（大約15ml） | 需要數量 |
| 蝦仁（洗一下，去殼，去掉蝦線。用廚房紙吸水分） | 300g |
| 白料酒 | 1勺 |
| 西蘭花（洗淨，切成小束） | 1束（大約300g） |
| 雞蛋液 | 2枚量 |
| A 飲用水 | 400ml |
| A 味淋（日本） | 2勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒裏融化 |
| A 雞精 | 1.3勺 |
| A 木魚精粉 | 1/3勺 |
| B 玉米澱粉 | 1.5勺 |
| B 飲用水 | 2勺 |
芡汁蝦仁西蘭花雞蛋的做法
準備鍋。將A用料倒入鍋裏，拌勻。開中火。鍋中倒入西蘭花。沸騰後蓋蓋子煮1分鐘。
鍋中倒入蝦仁，煮至熟。
將雞蛋液澆入鍋裏，拌一下至熟。滅火。
鍋中倒入B用料，拌一下。做好了。將步驟1菜裝盤子即可。
