西蘭花蝦仁豆腐燉蛋

用料  

西蘭花蝦仁豆腐燉蛋的做法  

1. 具體放多少材料看盤子大小。
   ☝🏻️開水加鹽，西蘭花剪成小多，焯水2分鐘。
   ✌🏻️蝦仁開背抽腸洗淨，一點點澱粉加冷水挑開，裹一下蝦仁。
   👉🏻豆腐弄碎，鋪盤底。雞蛋打散，稍加一點鹽，加一點點牛奶會更嫩，倒盤子裏。
   🖖🏻西蘭花和蝦仁擺好。保鮮膜蓋起來，戳幾個洞，倒入開水，蒸20分鐘。冷水多5分鐘。
   🖐🏻️倒適量生抽，好了。
   吃的時候上次雞蛋下層豆腐，都滑滑的，還挺有趣的非常規蒸蛋。