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用料
超簡單的蝦仁西蘭花雞蛋羹的做法
西蘭花撕小朵,用鹽水泡一會,或者直接用清水洗乾淨
蝦仁放涼水解凍,如果是非凍蝦也可以省略這一步
打兩顆雞蛋,加少量鹽,打勻
西蘭花蝦仁下鍋熱水煮熟,大概兩三分鐘就好。這一步忘記拍照了
內脂豆腐切成小塊鋪在碗底,倒入蛋液,放入西蘭花和蝦仁。蒙一張保鮮膜,扎幾個小孔,上鍋蒸20-30分鐘。出鍋淋兩勺醬油就可以吃啦
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