用料
| 西蘭花 | 半顆 |
| 蝦 | 20只 |
| 雞蛋 | 1顆 |
| 鹽 | 適量 |
| 油 | 適量 |
西蘭花雞蛋炒蝦仁的做法
活蝦時剝下蝦仁，打入一個雞蛋攪拌均勻，鍋內少量油加熱，倒入雞蛋蝦仁翻炒，雞蛋炒的碎碎的
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加入焯燙過的西蘭花，加入適量鹽，一點點水進行翻炒、裝盤
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西蘭花雞蛋炒蝦仁
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