時間：約10-15分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：2人份
用料
| 蝦仁（大） | 250g |
| 西蘭花 | 1棵 |
| 食用油 | 10g |
| 蒜 | 10g |
| 料酒 | 5g |
| 生抽 | 10g |
| 黑胡椒粉 | 1g |
西蘭花炒蝦仁的做法
西蘭花洗淨後用淡鹽水浸泡30分鐘，倒去鹽水後，蓋上保鮮膜，用微波爐高火轉2分鐘。
![西蘭花炒蝦仁的做法圖解 西蘭花炒蝦仁的做法步驟 第2張]( "西蘭花炒蝦仁的做法圖解 西蘭花炒蝦仁的做法步驟 第2張")
中火將油鍋燒熱，倒入蒜末，小火煸香，加入蝦仁，翻炒變色。
![西蘭花炒蝦仁的做法圖解 西蘭花炒蝦仁的做法步驟 第3張]( "西蘭花炒蝦仁的做法圖解 西蘭花炒蝦仁的做法步驟 第3張")
然後加入料酒、生抽、鹽、胡椒粉，翻炒入味。
![西蘭花炒蝦仁的做法圖解 西蘭花炒蝦仁的做法步驟 第4張]( "西蘭花炒蝦仁的做法圖解 西蘭花炒蝦仁的做法步驟 第4張")
加入斷生的西蘭花，大火翻炒1分鐘，就可以享用啦。
![西蘭花炒蝦仁的做法圖解 西蘭花炒蝦仁的做法步驟 第5張]( "西蘭花炒蝦仁的做法圖解 西蘭花炒蝦仁的做法步驟 第5張")
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西蘭花炒蝦仁
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