用料
雞胸肉 | 1/2——1個 |
藜麥 | 小半碗 |
生菜 | 少許 |
黃瓜 | 半根 |
紫甘藍 | 少許 |
聖女果 | 4——6個 |
健康低卡家常菜—雞絲沙拉的做法
雞胸肉涼水入鍋,加入薑片,煮熟
2 煮藜麥,撈出備用
3 生菜、黃瓜、紫甘藍,聖女果切好備用
4 調好油醋汁5 雞胸肉撈出撕成絲
6 擺盤,淋油醋汁,攪拌完成。
溫熱的雞絲配上蔬菜和藜麥,拌着調味汁,很好吃,如果不喜歡雞絲味道太淡,可以參照其他沙拉方法,選擇煎雞胸肉。
小花爲了記錄自己的低脂飲食,寫了個公衆號,喜歡可以去那裏找我💗
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小貼士
沙拉的萬能公式,其實很簡單
① 選擇一個基礎菜做打底
可以選擇生菜、球生菜、苦菊、芝麻菜、羅馬生菜等
② 加一份額外的綠色
可以選擇牛油果、黃瓜、西藍花、蘆筍、冰菜等
③ 添加一點顏色
可以選擇胡蘿蔔、彩椒、聖女果、迷你小蘿蔔等
④ 添加一些脆片、堅果
可以選擇水果脆片、核桃、杏仁、瓜子等
⑤ 添加更多的營養
可以選擇玉米粒、青豆、葡萄乾等
⑥ 添加蛋白質
可以選擇烤雞肉、三文魚、牛肉、蝦、火腿片、金槍魚等
⑦ 添加碳水化合物
可以選擇鷹嘴豆、燕麥片、吐司丁、紅薯、南瓜、玉米、藜麥等
⑧ 添加調味品
油醋汁、沙拉汁、黑胡椒等
⑨ 拌好,重要的是要找一個漂亮的餐具
基本保持30%的蔬菜、20%的水果和堅果,25%的碳水,25%的蛋白質。
注意:
蔬菜必須室溫的溫度,不要很涼。洗完一定要晾乾,或者是用廚房紙巾擦乾淨,也可以用蔬菜甩幹機,很方便。
種類也不用太拘泥,有什麼放什麼,按着公式來,基本不會出錯。
我比較喜歡放藜麥,既豐富口感,又能增加營養。
調味汁我喜歡的還是油醋汁,一定要選黑醋。