兒子看見買了好些土豆,就吵着要吃薯條。可憐兮兮的看着我說,感覺好久都沒有吃了。求我試着做做看。哎 你是祖宗,我試試吧,霍霍起來
用料
土豆 | 1500克土豆 |
食用油 | 適量 |
食用鹽 | 5克 |
五香粉 | 2克 |
白砂糖 | 3克 |
玉米澱粉 | 一平勺 |
0失敗的炸薯條的做法
土豆洗乾淨刮皮切條
欣賞一下我這神奇的刀工😁😁😁
切好後用清水浸泡十來分鐘,水裏少放點食用鹽。水要蓋過土豆條哦
泡好後的土豆條沖洗乾淨,準備下鍋,我是溫水下的鍋,就是開始冒氣的那種,中大火煮個五六分鐘,自己要看看,不能煮熟了。要半熟狀態,要半熟,要半熟🤓
半熟撈起涼涼水
土豆條表明沒有明顯的水分就可以加料了,食用鹽~五香粉~玉米澱粉一起加入拌起。
色拉油下鍋燒到八成熱下拌好的土豆條,炸到土豆條都浮起再炸一分鐘就可以撈起來控油,第一次炸好後控好油放涼,準備下鍋炸二次,第二次熱油下鍋炸兩三分鐘就可以出鍋了。
吃起來😃😃家裏沒有番茄醬 就這樣吃吧,味道還不錯哦