0失敗戚風

我是廚房小白，這是我第一次分享，也是我第一次做，而卻做的很成功呦。自己做的超級好吃

用料  

0失敗戚風的做法  

1. 先用原汁機搖出波菜汁
   

2. 將材料分別稱好，備用
   
   

3. 好啦。接下來就是打蛋白了。蛋白8，砂糖133.5克，白砂糖分3次放，第一次放就是先把蛋白打散，加入3分之一的白砂糖。第二次加入就是聽到打蛋器沒有白砂糖的聲音就放入②次白砂糖。第三次加入白砂糖就是蛋白全部打散而軟綿綿下將第③次白砂糖放入。等打蛋器感覺受阻的情況，我們的蛋白就打好了。像視頻那樣可以拉勾的呦。做戚風成不成功最關鍵就是如何打好蛋白。加油↖(^ω^)↗

4. 將53.4的白砂糖，波菜汁80.1，玉米油80.1和133.5的低筋麪粉過篩加入蛋黃中，Z攪拌5分鐘

5. 將3分之一的打好的蛋白加入攪拌好的蛋黃盆子裏攪拌，攪拌均勻就倒入剩下的蛋白盆子裏，繼續攪拌均勻

6. 好啦，攪拌均勻就送去烤箱吧。記得提前預熱上下150，預熱20分鐘。然後烤1個小時
   

7. 好啦。大功告成了呦。

8. 這個是我前幾天做的，沒照相片，所以分享不了呦。改天整理好，再和你們分享。愛你們呦麼麼噠😘

小貼士

如果有不明白的美廚娘可以➕我
Mab818一起探討😘愛你麼麼噠