孩子們的零食,平時都是買的肯德基炸薯條,味道一般還貴,自己動手做吧,實惠,現炸的還更美味,吃完孩子們說以後再也不買肯德基了
用料
土豆 | 2個 |
鹽 | 適量 |
油 | 500克 |
零失敗的炸薯條的做法
土豆洗淨削皮
切成條,條要大一些,太小了炸出來就空心了,用清水沖洗幾遍,把土豆裏的澱粉洗乾淨
坐鍋燒水,開後放入土豆煮2分鐘撈出,如果做多了在這步之後放急凍儲存起來,隨吃隨炸
放涼備用
放些地瓜粉顛勻,不放也可以,我是覺得加地瓜粉炸出來顏色更好看
油熱下土豆條,等炸定型了再去翻,不然容易斷
撈起控油再裝盤,撒鹽巴,如果想吃再幹脆一些等涼了之後復炸一遍