神奇的種子～奇亞籽／苗芽

泡發奇亞籽的過程感覺好神奇，就像有生命的物種一樣，我稱它們爲小蝌蚪。
每天一點時間和水，九天時間已茁壯的成長約5cm高。
奇亞籽苗不單富含omega-3，還有豐富的維生素和礦物質。
把它放在沙拉裏，吐司上，湯裏都可以。
有時間的親一定要試試～

用料  

神奇的種子～奇亞籽／苗芽的做法  

1. 取10g奇亞籽，倒入100ml水浸泡10分鐘。（攪拌均勻，不要讓奇亞籽結團）
   準備一個5cm左右高度的容器，我用的不鏽鋼備歺盤，一張廚房紙巾浸溼鋪在底部，放入浸泡好的奇亞籽鋪勻，倒掉底部多餘的水，盤中不要有積水，蓋上溼布，避光放置三天。每天早晚噴兩次水。
   

2. 第三天，移置有光線的地方，芽苗就開始變綠了。繼續保持每天早晚噴兩次水。

3. 第七天，大約3-4cm左右，已經可以吃了

4. 第九天，基本上與盤一樣高，收菜了！

5. 剪一些拌入沙拉中，入口微苦，一次不能放太多喲！

6. 淋上沙拉汁，開吃啦！

小貼士

盤內不能有積水

每天早晚噴水保持溼潤

盤內要鋪一層廚房紙巾