『超級食材奇亞籽』可可奇亞籽布丁

超級食材Chia奇亞籽是鼠尾草的種子，它可能是地球上含纖維素最高的食材。
這些不起眼的小種子真的了不得，擁有高倍的蛋白質、Omega-3、鈣質和抗氧化劑，
對心臟、骨骼、消化系統和大腦都很有益處。
奇亞籽最常見的吃法就是浸泡，泡牛奶、椰奶、杏仁奶、果汁或者純淨水。
它們能夠在浸泡中膨脹10倍，既能吸收液體，又吸收它們所含的味道，帶來有效的飽腹感。
也可以用它們製作布丁、果醬或者慕斯。
之前看到網友在糾結白籽、黑籽的問題，其實沒多大差別。
黑籽的蛋白質更高，而白籽的Omega-3更高。
但是需要儘量避免褐色的，褐色的營養價值沒有那麼高了，
而且很有可能是啞巴奇亞籽，任憑你如何浸泡都不凝結。
:-D

用奇亞籽做布丁非常簡單，口感上會有布丁的滑嫩口感。
它們既可以成爲你健康又快速的早餐，也可以是你不需要內疚的甜點。
-奇亞籽與液體的基本比例是1:4，如果你喜歡稀一些也可以多加一些液體。相同比例下，椰奶會更香濃，也更濃稠，因爲椰奶的脂肪比例更高。
-你可以在TOPPING上發揮無限創意，也爲奇亞籽布丁帶去不同風味。
:-D

用料  

『超級食材奇亞籽』可可奇亞籽布丁的做法  

1. 將所有配料混合在一起，攪拌均勻。

2. 過10分鐘，待奇亞籽膨脹，再攪拌一次。

3. 分裝2份。

4. 密封好入冰箱冷藏至少4小時或者隔夜。

5. 次日的早晨…
   熱量269大卡/份。

6. {裝飾}
   水果、巧克力刨花、煉乳、奶油、希臘酸奶、花生醬、堅果等。

7. 我非常提倡每天吃可可或者巧克力！
   它們含有鐵和鎂等礦物質，對健康超級有益，能夠給身體和情緒補充能量，還能爲免疫系統提供支援。

8. :-D

9. 再分享一個我覺得超級好吃的：
   『紅薯奇亞籽慕斯』-277卡

10. 奇亞籽4大勺(50g)、牛奶或杏仁奶1杯(220g)、紅薯泥1/2杯(100g)、蜂蜜2大勺、香草精1小勺。

11. 紅薯蒸熟，用蜜紅薯，尤其推薦山東的沙地煙薯，或者老南瓜也行（半杯大概100g）。

12. 將所有的原料放入攪拌杯或者破壁機。

13. 攪打30秒-1分鐘至融合。

14. 分裝後密封冷藏至少4小時或者隔夜。
    *不建議減量，否則不夠在機器中充分混合。

15. 【TOPPING】
    煉乳適量、白砂糖：肉桂粉=1:1

16. 綿密香甜。

17. 肉桂糖很搭。
    白砂糖：肉桂粉=1:1

小貼士

你可以在TOPPING上發揮無限創意，也能爲奇亞籽布丁帶去不同風味。