椰蓉山楂球

水果豐收的季節，山楂就是這個季節的應季水果。山楂，又叫“山裏紅”、“仙果”，“牧狐狸”，它酸甜可口，能生津止渴，自古以來，就成爲健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。還是女性朋友瘦身、減肥的良好伴侶呢。
        看着小巧玲瓏如瑪瑙的小紅果子，可味道卻有些算酸，讓人望而卻步，不如拿來做山楂糕吧！

用料  

椰蓉山楂球的做法  

1. 山楂洗淨晾乾

2. 取出果核

3. 冰糖,麥芽糖,山楂，放入鍋中加一點清水，中小火加熱

4. 攪拌機攪拌，小火加熱

5. 繼續熬煮

6. 熬製到山楂糊粘稠，流動緩慢，

7. 盛入耐熱容器，放入冰箱冷藏

8. 裹上白糖，椰蓉做成山楂球

小貼士

兒時的味道，小朋友喜歡的健康零食， 注意事項：因爲沒有添加防腐劑，所以要儘快食用，不宜長時間存放