糖雪球山楂

酸酸甜甜，根本停不下來😁

用料  

糖雪球山楂的做法  

1. 山楂洗淨，瀝乾水分。
   糖和水鍋中燒開，燒的過程中要不停的攪拌到出現均勻小氣泡，然後加入1～2滴白醋（視山楂的量而定）攪拌均勻 關火。

2. 山楂倒入糖水中，鍋拿離開爐竈到通風處不停的攪拌到出現糖霜，一粒粒不要粘在一起就ok了。（攪拌的時候不要把山楂皮弄破，不然外面的糖霜就會變成紅色的了）

小貼士

糖水煮好以後一定要關火纔可以混合山楂，最好拿到有風的地方會幹得快一點，這道小吃雖然簡單，但很考驗耐心，特別是煮糖水的時候，不能着急，中小火不停的攪拌，以免粘鍋。