糖霜山楂球

用料  

糖霜山楂球的做法  

1. 1.鹽水浸泡5分鐘後洗淨。

2. 2.瀝乾水分，也可用廚房紙巾擦乾水分。

3. 3.水和糖放進鍋裏，小火慢熬，熬至泡泡密集，粘稠的時候加入半勺白醋。

4. 4.關火，下山楂不停的攪拌。

5. 5. 翻炒至糖霜變冷凝固。

6. 6.裝盤放涼後就可以盡情享受勞動成果啦。

小貼士

熬糖一定要小火慢熬，切不可以心急，白醋一定要放，起霜快。做好的山楂球密封罐儲存。