豆腐蒸蛋~

中午一個人在家，吃的不多，炒菜燒菜神馬的好麻煩，忽然想到了以前在微博上看到的---雞蛋蒸豆腐，翻了下冰箱，還真的有一小塊豆腐^O^/，真是天助我也o>_<o

用料  

豆腐蒸蛋~的做法  

1. 取出豆腐，切出自己想要的一塊，放到比豆腐塊大兩圈的碗中，用刀在豆腐上輕劃幾道，比如劃個田字~

2. 雞蛋打如碗中，加一點鹽，用開水打散~

3. 將攪勻的雞蛋倒入放有豆腐的碗中，入鍋蒸，大火蒸10分鐘左右，蒸到蛋液只有表面一層未凝固即可~

4. 在蒸的同時，將蔥切花，木耳和胡蘿蔔切成小丁，肉切成沫，入鍋炒，加鹽，醬油等你喜歡的各調料，加少許水，炒出湯汁~

5. 將步驟4炒好的小菜連同菜汁倒入豆腐中，再蒸3-5分鐘~

6. 出鍋~拍照~開吃^O^/

小貼士

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