用料
| 蝦仁 | 克 |
| 豆腐 | |
| 雞蛋 | 個 |
| 一品鮮醬油 | |
| 鹽 | 克 |
| 蔥花 | 克 |
蒸雞蛋豆腐的做法
盤中倒入一品鮮醬油再倒點水晃勻，放入蔥花，放入豆腐丁，豆腐上撒點鹽，再撒點蔥花，兩個雞蛋打入碗中，加點料酒、鹽、胡椒粉打散，倒在豆腐上，撒點蝦仁，水開蒸8分鐘。
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蒸雞蛋豆腐
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