奶香濃郁
口感綿密還拉絲
像德芙一樣絲滑的土豆泥❗️
豔壓某基❗️相信我❗️五星強推❗️
其實已經好吃到無法形容了‼️
用料
土豆 | 3個 |
伊利純牛奶 | 250ml |
鹽 | 少量 |
黑胡椒 | 少量 |
芝士片 | 2片 |
黃油 | 20克 |
馬蘇裡拉 | 大量 |
💥💥瀑布土豆泥❗️超長拉絲❗️入口即化❗️盤他‼️的做法
蒸熟的土豆搗成泥
土豆泥過篩,口感更綿密
加入少量食鹽,再加入一半牛奶,和土豆泥攪拌均勻,使口感更順滑
開小火,加入適量黑胡椒粉+20克黃油+少量牛奶,攪拌至融化
加入兩片芝士片,加入少量牛奶,攪拌混合均勻
撒入大量芝士碎+剩餘牛奶,攪拌均勻
口感順滑又綿密,奶香濃郁還能拉絲!可以卷熱狗、雞翅……一起吃!味道真的,絕絕子❣️❣️
小貼士
全程小火,牛奶分多次加入,防止焦底影響口感