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蓮子雞丁

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蓮子雞丁的做法步驟圖,蓮子雞丁怎麼做好吃

清淡系列的蓮子和雞丁

用料  

煮熟的蓮子
雞胸肉切粒狀
澱粉 適量
鹽 適量
蔥 1根切三段
適量
香菇泡軟3朵,切粒並湯熟湯熟的豌豆莢適量湯熟的紅蘿蔔粒適量。

蓮子雞丁的做法  

  1. 雞肉用鹽,酒,太白粉醃10分鐘
    2料---香菇,豌豆莢,紅蘿蔔粒,蓮子(水煮)全是熟,瀝乾水分.
    3料--酒,鹽,麻油,太白粉,水。

  2. 油爆香蔥段,入雞丁炒至變色。
    隨入2料,香菇/豌豆莢/紅蘿蔔粒/蓮子,炒數下。
    再入3料即可。

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