不會有人不愛吃土豆吧，我試了好幾次終於完美復刻了街邊小吃。有人說加點折耳根會更好吃，我這裡材料有限就沒有加了。
用料
| 土豆 | 一個 |
| 孜然粉 | 2勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 花椒麵 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 小米辣 | 2個 |
| 蔥花 | 一根 |
| 香菜 | 1根 |
完美復刻街邊小吃｜狼牙土豆的做法
1⃣️首先用狼牙土豆刀將土豆切條，指甲蓋厚度就可以了。將土豆條用清水浸泡20分鐘
![完美復刻街邊小吃｜狼牙土豆的做法步驟圖 第2張]( "完美復刻街邊小吃｜狼牙土豆的做法步驟圖 第2張")
2⃣️調一個醬汁調料：
孜然粉2勺
花椒粉1勺
辣椒麵1勺
醋1勺
生抽1勺
小米辣1個![完美復刻街邊小吃｜狼牙土豆的做法步驟圖 第3張]( "完美復刻街邊小吃｜狼牙土豆的做法步驟圖 第3張")
3⃣️土豆炒到焦黃，加入調料翻炒均勻即可出鍋。
![完美復刻街邊小吃｜狼牙土豆的做法步驟圖 第4張]( "完美復刻街邊小吃｜狼牙土豆的做法步驟圖 第4張")
小貼士
🙋♀️其實不用狼牙土豆刀也可以，造型不會影響口感，一定要炒到微微焦黃再加調料，我看到很多用油炸的食譜，感覺太膩了，改成了炒的，味道一樣很好。
