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炸洋芋———雲南街邊特色小吃之一
04-23
雲南人稱土豆為洋芋,有句俗語是“吃洋芋長子第”,也許是因為這句俗語吧,十個雲南人,九個喜歡吃土豆,所以雲南人利用土豆,做了很多關於土豆的菜。四川街頭也有類似的炸土豆,稱為狼牙土豆,兩地在佐料上有所不同。用料土豆3個香...
自制街邊小吃串串香
08-26
鄭州一到傍晚,在街邊巷口就會出現一些稍大點的小推車,車上有兩個長方形的鍋,鍋裡是正在滾著的熱湯。一邊是辣的,一邊是不辣的。兩鍋湯裡是一串串穿好的各種火鍋丸子、豆腐、鴨血、海帶、麵筋……鍋的旁邊有各類青菜、粉絲...
完美復刻街邊香辣涼拌藕片
09-10
總喜歡在路邊吃辣藕片,今天突然想自己做,沒想到完美復刻用料藕2節辣椒粉白芝麻生抽3勺香醋2勺蠔油半勺糖適量鹽適量花椒油半勺熱油4勺完美復刻街邊香辣涼拌藕片的做法藕削皮鍋裡放冷水煮20-30藕煮好放冷水切成薄厚一致...
【油炸紅薯餅】完美複製街邊小吃
03-05
以下配方量可以做四個紅薯餅用料甜度高的紅薯(去皮淨重)400克麵粉56克水34克【油炸紅薯餅】完美複製街邊小吃的做法炸的時候先中大火炸1分鐘左右定型,定型後,找個盤子倒扣著磕下笊籬,紅薯餅就跟笊籬分離了,然後再倒回油鍋裡...
街邊脆皮年糕
10-26
用料醬料配方:燒烤醬3勺孜然粉1勺辣椒粉1勺白芝麻1勺街邊脆皮年糕的做法準備醬料油8成熱,下年糕中火慢炸,炸至表面金黃刷上醬料,味道簡直了...
4款人氣街邊小吃
07-05
#罐頭小廚#4款人氣街邊小吃!街邊小吃惹味又便宜,每次路過都狂吞口水,可吃了傷身,不吃傷心。。。今天罐頭君教你幾招,拯救一顆吃貨的心,控制不住自己的大饞蟲,就別憋著了,4款人氣街邊小吃自己動手在家做,解饞更放心~用料章魚燒...
街邊小吃糯米餈自己在家做
07-14
🍥今日分享:芝麻黃豆粉糯米餈🍥以前校門口總是有大叔騎著摩托車,放著熟悉的音樂,賣餈粑。那個音樂一響起來,就知道又有餈粑可以吃了,窮苦大學生都是買的一份它的最低價,每次都不夠吃,然後好不容易買了一次貴點的,結果吃到後...
不輸街邊燒烤的孜然評估|馬克西姆不粘鍋
11-16
用料評估300克蒜苗1根蒜2-3瓣幹辣椒2-3個粗辣椒粉1勺孜然粒1勺孜然粉半勺白糖少許蠔油1勺生抽1勺老抽半勺鹽適量料酒1勺花椒粒5-6粒不輸街邊燒烤的孜然評估|馬克西姆不粘鍋的做法平菇清洗乾淨撕條馬克西姆不粘鍋中放...
北京街邊吃過的烤冷麵
03-19
用料雞蛋1個火腿腸1根醋個人口味洋蔥適量北京街邊吃過的烤冷麵的做法平底鍋🍳燒油,油熱放烤冷麵,火腿腸切斷放鍋裡煎,麵皮軟加雞蛋,用鏟子搗碎雞蛋,雞蛋半貼合烤冷麵,翻面,刷醬,放蔥花香菜(個人口味適量放)、火腿腸、金針菇、撒...
自制街邊攤大連炒燜子
04-05
用料地瓜澱粉1小碗水4碗芝麻醬3勺蒜5瓣醬油2勺香菜4根鹽一小勺老乾媽1勺醋2勺糖2勺麻油半勺自制街邊攤大連炒燜子的做法電飯鍋里加入一小碗地瓜澱粉,4小碗水攪拌均勻,讓澱粉不要沉澱插上電飯鍋,一直不停地攪拌大概20分鐘...
美味小吃不只是街邊有哦,自己做的更健康丨花生醬手抓餅 · 圓滿素食
10-10
路邊手抓餅,大家一定都吃過,確實非常酥脆。其實它的技術含量並不像想象的那麼複雜,按照步驟來,你也可以做得外酥內軟,還乾淨衛生!端上餐桌,還可以露一手咱的廚藝呢O(∩_∩)O歡迎轉發本食譜,如作商業用途,請先徵得我們同意。用...
油條和糯米的神仙吃法/重慶人都知道的街邊早餐簡化版
02-01
小時候每天的早餐基本都是上學路上自行安排霧都的街邊早餐真的很有煙火氣息這個油條和糯米的神結合就是來源於霧都人民都知道的街邊早餐—糯米糰滿滿的回憶殺用料油條3-5根糯米100克白糖適量黑芝麻適量黃豆麵適量油條...
越南街邊小吃米紙pizza
07-02
用料越南米紙1張雞蛋1個油2克鹽1克隨意搭配肉:火腿絲蔬菜若干沙拉醬2勺越南街邊小吃米紙pizza的做法開小火,放入一張越南米紙。打散雞蛋,倒在米紙上。隨便加喜歡的東西...
孜然實蛋-是東北街邊的味道
08-03
作為一個在哈爾濱長大的孩子,從小就特別愛吃街邊的烤實蛋,孜然的味道散發出的香味,再灑上辣椒麵,一口咬下去是滿滿的幸福。畢業後一直在外面工作,加上其它的一些原因爸爸媽媽也搬離了哈爾濱。可能我對故鄉滿滿的思念都寄託...
街邊小吃酥脆牛肉餅
02-20
陝西回民的美食非常有名,也深受外地朋友的喜愛。今天分享一個穆斯林的美食——牛肉餅,吃起來的口感就是一口咬下去,外皮酥脆,中間有層次感,還有肉的清香,關鍵大蔥要多放!!哈哈,吃起來確實有一點罪惡,感覺會發胖哈~美食的做法無所...
街邊小吃鐵板豆腐
02-02
這次用的法格多功能鍋的平盤。賣了三塊錢的豆腐,做好後瞬間感覺買少了。。跟路邊一個味!材料豆腐,蔥末蒜蓉辣椒醬,豆瓣醬,孜然粉,辣椒粉,白芝麻步驟1.豆腐兩面煎至金黃2.把蒜蓉辣椒醬,豆瓣醬,一點點水攪勻刷豆腐上3.撒孜然粉,辣...
街邊小吃-十分鐘的脆皮烤雞爪【空氣炸鍋版本】
08-21
夜晚的小吃總是最迷人,燒烤檔裡我最愛烤雞爪,沒想到在家也能做了~【我用的是BRUNO速炸鍋】用料雞爪8-10個,鹽3g,醬油15g,蠔油13g,姜蔥料酒一大勺,孜然粉5g,辣椒麵適量,白芝麻or蔥花少許,黑胡椒碎適量街邊小吃-十分鐘的脆皮烤雞...
街邊炸土豆
12-31
我喜歡的街邊小吃之一,炸好的土豆可以搭配任何口味。用料土豆2個孜然粉1勺(可不放)糖1勺生抽1勺醋1勺蕃茄醬1勺鹽適量辣椒油1勺小米辣1個(可不放)小蔥(香菜)1根五香粉半勺(可不放)芝麻適量(可不放)街邊炸土豆的做法土豆洗乾淨去...
【創意小廚娘】街邊小吃——炸雞柳,外酥裡嫩,越吃越香,秒殺路邊攤!
10-26
雞柳就是一種用雞胸肉切成條狀的小吃,在切的時候先把雞胸肉切成片,然後再把片狀的雞胸肉切成條,最後再裹上澱粉和蛋液以及麵包糠炸熟即可,這就是炸雞柳啦!做法簡單,而且自己在家做乾淨又衛生還美味,喜歡的朋友們趕緊做起來吧...
街邊美食🌽韭菜🐣盒子
12-22
這樣的餡餅吃過沒?皮薄餡大超好吃!😀做法簡單易學!快和我一起做給家人吧!學會了上穿作品哦!記得關注哦哈哈😄不然下次就找不到我了!🌽🐣🐤用料韭菜1捆雞蛋4個五香粉1勺蝦皮1把油適量蠔油1勺普通麵粉300克鹽3克(放麵粉裡的)溫...
普通的長沙街邊炒粉
01-09
簡單粗暴不然遲到用料雞蛋1個酸豆角少量酸菜少量蘿蔔乾少量剁辣椒少量豆瓣醬一小勺豆芽菜若干米粉一人量普通的長沙街邊炒粉的做法第一步:準備。1.豆芽洗乾淨晾著2.米粉若干3.靈魂配菜:酸豆角、酸菜、蘿蔔乾、剁辣椒。(...
㊙️街邊小吃‼️紅薯烙‼️充滿甜蜜的回憶
09-20
18歲那年到鄭州求學,那時的街邊、公園門口很多推小車賣這個的,當時第一次嚐鮮紅薯烙,記憶猶新(ಡ艸ಡ)噗這些年過去了,街邊越來越少賣這個小吃的了,趁如今手上有蜜薯,自己炸給自己吃嘻嘻(♡˙︶˙♡)用料蜜薯900克普通麵粉90...
街邊烤五花肉平替版——空氣炸鍋烤五花肉
02-04
今天做了紅燒肉,煮完肉,切肉的時候覺得有的部分過肥,所以做成不放油的烤五花肉了。皮很有嚼勁很好吃。外面好像最近流行賣烤五花肉,價格不低,就當是它的平替了?用料五花肉100克燒烤醬適量空氣炸鍋用紙1張街邊烤五花肉平替版...
街邊油炸小土豆
08-18
食堂和小攤常見的油炸小土豆用料土豆2個燒烤調料適量蒜蓉辣醬適量丘比沙拉醬適量街邊油炸小土豆的做法土豆去皮切小塊鍋中倒入油六成熱時放入小土豆油炸土豆表皮緊緻有點金黃色撈出瀝乾油,進行二次復炸,表皮金黃有點硬...
簡易版‼️秒殺街邊小吃『爆炒花甲』,成功幹掉五碗飯!
07-06
特別喜歡殼類美食,花甲是最受寵愛的那個,夏天到了!!上一道爆炒花甲來增加你的食慾吧,飯桌必備開胃菜✅用料花甲兩人份蔥薑蒜適量小米辣2個醬油2勺蠔油1勺黃豆醬1勺白糖1勺料酒1勺醋2勺簡易版‼️秒殺街邊小吃『爆炒花甲』,成...
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