酥脆奶香小麻花

用料  

酥脆奶香小麻花的做法  

1. 溫牛奶中加入酵母，融化。再加入糖粉，奶粉。攪拌均勻。

2. 將準備好的麵粉倒入液體中。攪拌均勻。

3. 用手揉搓，按壓。十分鐘，直到表面變光滑。最後揉成圓形，放入乾淨無水的盆裡。蓋上保鮮膜，開始發酵

4. 發酵至兩倍大。取出，開始揉搓排氣。回到原來大小。

5. 按照自己喜歡的方式切開搓細。可以先切成小劑子再搓，也可以用擀麵杖擀成薄皮切開，再搓細。

6. 對摺，轉幾圈。如圖

7. 再對摺，轉兩圈。如圖

8. 做好麻花，待用。

9. 鍋內加多油，燒八成熱，轉小火。依次放入麻花，小夥慢炸。直到熟透撈出。

10. 涼透。奶香味很濃，酥脆奶香小麻花。